O nás

Začínali jsme již za socialismu, ve Slaném napěší zóně. Tam jsme si po revoluci pronajali obchod, jehož součástí byla i malá výrobna. Jelikož naše rodina pochazí ze Smečna, tak jsme tam v roce 2002 koupili dům, kde jsme vybudovali obchod a v roce 2019 přistavěli výrobnu.

Asi před pěti lety jsme přišli s nápadem, vyrábět sekané s různými příchutěmi. Nejdříve jsme nabízeli jeden druh. Pak dva. Tři. Sedm. Deset. Třicet. A nyní už máme v nabídce přes sto druhů sekané pečeně. Koupit si u nás můžete například sekanou s chilli, jahodami, kokosem, ale i s čokoládou, nebo koňakem. Seznam za naším prodejním pultem je dlouhý. Zájem je o pálivější druhy, ale každý má jiné chutě, někdo preferuje ovocné sekané, například se švestkami, pomerančem, broskvemi. Příchuť těchto ingrediencí je v ní sice znát, ale nelze říct, že je sladká. Výrazně převažuje chuť masa. Ty s koňakem nebo whiskey u nás berou i řidiči. Ale alkohol v takové sekané už samozřejmě není. Maso bereme od soukromých zemědělců z okolí. Sekanou nevaříme, ale pět hodin udíme a zároveň pečeme v udírně.